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全力少年 @割烹  まえ川

Author:全力少年 @割烹 まえ川
海が大好き…☆
愛艇とのマリンライフを
汐風と共に綴っています…♪♪

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俺の晩酌!!

2020年 1月 26日 日曜日 晴れ
今週末は長雨の予報にモチベーションは⤵︎気味。早々に別の予定を入れた。こんな時に限って思ったより天候回復。まぁ今週末はあれこれ片付けたいことあって、けっこう日中忙しかった。行きつけ鮨屋の職人さんが春に独立するとかで詳細聞きに昼鮨ランチに友人との昼飲みてっちり新年会と充実。こんな夜は冷蔵庫の掃除(笑)


昨夏に捕獲の明石タコ! 子ダコですがこのサイズが柔らかくて旨いねんといつもの言い訳(笑)処理が完璧なんでいつまでも旨いな~ タコ買ったら高いからな~。さて昼飲み最中もリアルタイムに入る僚船釣果情報(笑)鯛狙いはハマチ君がまだまだ元気らしい。少し脂は落ちてきたアジが羨ましいな~。釣り行かなくても仲間から頂き物のよく肥えたハマチ1本限定だが(笑)まだまだ脂ねっとり。


今回は漬けにしてみた。酒・味醂・醤油の食いしん坊船長 黄金比でブレンドして、ひと煮立ちの手間で冷ましてスリ胡麻投入!刺身を絡めて30分。どっかのご当地鯖漬け刺身に負けない絶品。


タコとハマチ漬けで飲んだ後の〆は、もちろん漬け丼で!!旨い!悶絶(笑)今週末は釣りいくぞ~えいえいおぉ~!
さぁ…次も全力な笑顔で!!
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コメント

あら、、、早々に中止されてたんですな。
私ら最後の最後まで粘ってますけど。
釣り中止ならすることないんで(笑)

伝説の『子だこネタ』だ・笑
その割にタコ画像は少し大きいような?
ワイングラスと遠近撮影技でしょうね(笑)

ぶるまんさん
相棒の子ダコは健在ですわ(笑)
旨い!旨い!
お互い仕事リタイヤの年齢に接近して
まっさかい、海以外に持っとかんと、
ボケまっせ〜(笑)早く天気選んで海行きたいね!

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