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全力少年 @割烹  まえ川

Author:全力少年 @割烹 まえ川
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タチウオこんまい…涙。

2015年 9月19日 土曜日 快晴

今日も食い気優先。秋の旨いタチウオ狙いだ!メンバーのO氏、M氏と3馬力で秋の大阪湾のど真ん中へ。ポイント到着すると凄い船団。早速テンヤを投入~もちろん船長はアンチョビミサイルだ!何やらテンヤのイワシにいっぱい当たる模様だが…食い込まない、型が小さいのかな~ O氏が掛けて、上がってきたのはスリーフィンガー、波止釣りでもリリース(笑)でもね…これ死んじゃうから…食べたげて!するとアンチョビにも…このサイズのタチジク売ってるやん(笑)



潮が少し早くなってきて…変わらず、型は小さい。なんでやろ~20本ぐらいイケマに入ったが…型がな~船長判断でアジの潮あるから…行くよ~これが正解!ポイントはいい感じで流れてる!入れてや~船長いきなりヒット!おるおる!ひと流しに誰か竿曲がる。潮もMAXには全員ヒットでプチ時合い!楽しい!



O氏に旨そうなサバ!船長にも食い上げで良型サバ…嬉しい。今度は竿先たたく当たりは真鯛だろう!上がってきたのは春子。O氏にはなんとワニコチ。色々釣れて楽しいな~ 時合いは短く…潮の流れる方向が変わったな~って思ったら食わなくなった! もうお土産十分。帰り際に残りイワシを投入するが気配なし、2時過ぎにはストップフィッシング!



タチウオ狙いだったが、大アジに助けられた。旨いアジの料理が楽しみだな~青物も大量入荷している模様! 秋の釣りが始まったな~



細い細いタチウオを絶妙な包丁捌きで3枚おろし(汗)大好物のタチウオの蒲焼き!山椒と共に! ビールが進む~ ^_−☆
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コメント

毎回色々な料理で勉強させて頂います。
太刀魚の蒲焼き見てるだけで旨さが伝わってきます。
次回は青物でしょうね。
お待ちしております。


ヒロシ丸さん
秋の海に突入やね〜あれこれ釣り物、
悩みますな〜 タチウオの蒲焼きはお勧め
ですよ〜 山椒との相性抜群 ^_−☆

太刀魚蒲焼美味しいやろな~笑
パクパク食べてしまいますね。
リリースサイズも食べてあげて本望ですね!
いつも海の幸に感謝してます。
次回は青物ですね!

それ頂きます。
蒲焼なら太刀魚飽きずに食べれそうです。
と言ってもまずは釣らないといけませんが、
今年はかかりが悪いようで釣り上げも苦労しそうですね。
その食べ方がしたいがため、もう一回は太刀魚してみます。

ヨッシーさん
お先に秋メジロ堪能されたヨッシーさんが
羨ましいですわ!なんでも初物、新はええ
ですな〜 (笑)で…祭りは終わったみたいで…汗。
まぁぼちぼち青物いきますわ ^ ^

カッパさん
ほんまにタチウオの蒲焼きあいますねん。
俺が発案や〜おもてたら、大阪に
タチ重の専門店ありまんねん。この前、TVの
グルメ番組でやってたわ〜 まぁ蒲焼き丼ですわ!
店長が年中タチウオ釣りしはるらしい。
差別化図れて、流行るやろな〜

アンチョビで大ケガした経験がありますが^^;
今年も通用しそうですね?

ほんと旨そうな蒲焼。
スーパーで鰻がえらいに安いな~と
買って食べたらサンマの蒲焼だったことがありますが(笑)
これなら販売されても売れるでしょうね。

ぶるまんさん
アンチョビ十分な戦力ですわ ^_−☆
蒲焼きええやろ〜 超超簡単(笑)
フライパンにオリーブオイルして、ソテー!
焼き過ぎないように、最後に市販の
鰻タレを絡めるだけ! 旨いのよ〜

バーベキュー

シルバーウイーク バーベQ 3日しました。

太刀魚の かば焼き いい感じですね。
炭火で 今度 みりん醤油で 炙ってみます。


つねちゃん
まいど〜BBQよろしいな〜🍖
マリーナシティーかな…大好きな場所!
ほんとその仲間にも入れてな〜
誰か連れて…飛んでくよ〜 ^_−☆

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