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全力少年 @割烹  まえ川

Author:全力少年 @割烹 まえ川
海が大好き…☆
愛艇とのマリンライフを
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大人のGW過ごし方!

2019年 4月27日~29日 晴れのち爆風
人混みが苦手な船長は毎年GWはもちろん海! 海上は渋滞なしに快適。南紀カツオツアーは天候と僚船とのスケジュールが合わず近場で遊ぶ。友人のH氏の海辺のリゾートマンションで2人で連泊。50オーバーの熟年、最高のロケーションで酒を飲みながら仕事の話しに親の介護の話し、自分の終活や(笑)老後の話題(笑)じじぃにはならないぞ~知らぬ間に朝、バルコニーからの朝日が美しい!!

天気がいい日は釣りにでる!荒れたらマンションで読書と昼呑み、昼寝!いい時間だ。まだまだサワラが釣れてるので、では夕飯のオカズを調達に行こう。友人はポーナムから 釣りバージョン艇に乗替えた!

ヤマハDFR36!! いい船だな~今、最も欲しい船だ。しかし食いしん坊船長には届かない(笑)UF29が限界だ(笑)なんと友人のこの艇、初釣り!ならば祝いサワラは絶対釣らねばと、マイカスタマイズ鰆仕掛けを持ち込み、いざ出航!少し北風が残り波高い、昨日の深酒で2人けっこう辛い(笑)前回釣行からサゴシが混じってるから最初のアタリを見逃すと仕掛けがヤバい。ロッドに集中!やはり微妙なロッドの変化。上げるとそこにサゴシ2つ。難儀やな~この展開!実績ポイントを丹念に周るとロッドが大きく入った! DFR36の初サワラ!

やったぜ!小ぶりだが、80cmクラス2本にサゴシの3連を無事GET!!良かった良かった。スケールはまだ船に積んでおらず(笑)その後は沈黙が続き、昼までの予定なんで、そろそろ片付けようかと考えてたら、ロッドが入るがヤナギサイズ!まぁいいお土産の締めだな。これでストップフィッシング。

夕飯には十分な釣果!! 南紀に向かった僚船は10キロアップのキハダをGETのラインあり。カツオは1本とか!行きたいな~。さてさて、夜はマンションでまたサワラで酒盛り。

鰆は旨いね~  皮が最高に珍味。友人も食いしん坊船長のさばきの効率の良さと美しさに衝撃を受けてるようだった。船デッキでの魚の処理も(笑) しかし、ほぼほぼ毎日、鰆とメジロ食べてるからレシピも少しアレンジ。

締めは、鰆のカレースープ。これなかなか旨い。いや、男子飯なんで手間掛けずの簡単レシピでなきゃね。ヒガシマルのカレーうどんの出汁でサワラ造りを煮るだけのスープ。これがまた旨い!なかなかこのヒガシマルのカレー出汁クオリティ高いのよ(笑)うどんの代わりにサワラの身が最高!!

前半のGWは最高のロケーションにまったり過ごせて、サワラ釣りも依然快調!! 大人の最高の時間。まだまだサワラは狙えるな~ 後半、南紀も行けるかな~  天気がな~…汗!
さぁ…次も全力な笑顔で!!
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衝撃のメジロ !!

2019年 4月 27日 土曜日 快晴 北風強し
僚船とのGW南紀遠征カツオツアーは天候悪く延期。せっかく何年ぶりかのカツオ豊漁なのに残念。天候回復を待つ。今日も近場すら出れず昼間からジム通って。熟成魚で乾杯だ!前回 鰆狙いの外道、メジロ一撃の3連を一つだけお持ち帰り。熟成させてて昨夜から解体して衝撃!  なんと身は全身脂で真っ白。やはり、食いしん坊船長の目利きが抜群なのか偶然か(笑)まずは皮面。

1シーズンに何本、お目にかかれるかのコンディションだ!例年泉南ではイワシに付く夏ハマチが最高に旨い。この柵!そんな中でもこれは極上。まさに大トロ!とても1週間寝かせて柵には見えない。

これはリリースしてる場合じゃない(笑)いや、でも目利きは必要だ!顔が小さく、なんでも小顔がいい(笑)顎下に掛けててっぷりと丸く、尾っぽにかけて細くない個体!お造りは今シーズン食した魚でNo1 !極上だ!

いや~久々に抜群に旨いハマチに出会えた。この旨い鰆のハラミをも凌ぐ旨さだ!もちろんカマまで真っ白。もちろんカマ煮付けに!

煮汁の脂がハンパない。そして、しつこくない脂!照り焼きも堪らん旨さ!白飯が欲しい(笑)

鰆も終盤!まだまだ鰆も狙うが この衝撃メジロを求めて実績場をトローリングで攻めよう!!
さぁ…次も全力な笑顔で!!

サワラ大会 遅刻(笑)

2019年 4月  21日 日曜日 快晴
今日は僚船仲間とサワラ大会! なんと前日に飲み会が入ってしまう。北新地を後にしたのは11時…汗。それも今日はハンドルキーパーなしの1馬力。頑張って起きたがマリーナ到着が8時、急いで出航!無線からは皆さん既にGETと焦りまくり! 仕掛け投入は8時半過ぎ、大会ルールは11時ストップフィッシング。あと2時間弱しかないやん、まぁ気楽にまだ潮あるしと北面から南下、10分もしないうちにロッドがひん曲がる!ビシを持つとなんやこれってぐらい重い。首振ってるし外道間違いなし。

メジロ3本一撃は勘弁して欲しい!時間ロスやし、体力消耗(笑)まぁよく肥えて元気なんには困ったもんだ。気を取り戻して投入! ここから、沈黙の時間。僚船YAKUMO艇は本命3本を1撃とか、えらい違いや。残りさ30分を残して、あ~あ今日は遅刻の代償で外道だけかと思ってた終盤、やっと本命のアタリ! 慎重に取り込んで計測、最長寸の戦いやからね~ん~90弱。

このサイズでは勝てんな。取り敢えず大会入場券は入手(笑)手際よくUターンして残り20分にかける。またロッドが入った!  今度はなかなかの手応え!どうか、上がってきたのは同サイズ。あらッ、次の針ない! 一つバレたか~残念。途中微妙に軽くなったからな~。下の方にサゴシが付いてるし。

まぁ遅刻の短時間でこれだけ取れたらオッケーだな。二日酔いだし(笑)優勝は出来なかったが大会短時間釣行は大成功。11時にそのままストップフィッシング。メーター級狙ってたが少し全体、このサイズ多いな~。優勝はドンガバ艇の 95cm!  メジロはね~~1本だけ体高あるやつだけお持ち帰り。2本はリリース、このスマート体系はムイムイおるからね(笑)早々に大阪に戻り、絶品サワラ料理!

今回はニンニクチップスを散りばめて、しっかり目に焼き上げた タタキ!炙りよりしっかり目も旨い!

このタタキをチーズと一緒にバケットに乗っけてオーブンで焼いた、鰆チーズバケット! ん~簡単絶品イタリアン!ワインが進む!

締めも、がっりり今度は和食(笑)サワラ漬け丼。特製自家製タレに漬け混んだ漬け刺身がまた絶品。。食いしん坊船長の和洋折衷ということで!! サワラはほんと旨いな~~。レシピも満載だ。
さぁ…次も全力な笑顔で!!

サワラ祭り!!

2019年 4月 13日 土曜日快晴
久々の平日釣行だった昨日に続き連荘釣行!期間限定のサワラトローリング、大好きな釣りで、何より旨い魚!食いしん坊船長にとっては外せない。メンバーのO氏と2馬力で挑む。昨日は朝一のみの時合、今日も早朝勝負と実績マークを丹念に踏むといきなりロッドが入る!慎重に手繰り寄せ、なかなかの良型!

今日はメンバーのO氏が居るので作業も分担できて手際よい。血合い洗いまで済ませて必ず砕き氷で直接身に氷が当たらないよいにして全体を覆う。このサワラは真子たっぷりだ!この時合を逃すと単発になる、素早く仕掛け投入して Uターン! 今年のヒットする傾向と場所がなんとなく同じだなぁ~って考えながら南下してるとロッドが少しコツン、ん~クラゲの衝突か(笑)微妙、食ったまま曳くと仕掛けがパー、ビシを持ってかすかに魚信を確認、上がってきたのはヤナギサイズ。このサイズは雄。堪らん白子が何より嬉しい(笑)天気は上々、僚船もヒットした船やらバラつきあり、そんな時 僚船 昭魚丸がなんと 3本一撃とか。俄然気合いが入って集中的に今年ポイントを攻めてると、O氏と2人同時に入った(笑)それもロッドのしなりがハンパない!ビシを持つと物凄い重量感、ダブルか メーター級か! 上がってきたのはやはり 2本!やったぜ! 計 4本也り~。。

連荘釣行は大成功!今日もよく釣れたねー。やはり傾向掴んで集中攻撃が功を奏した感じだな。さてさて 楽しみなサワラ料理!

白子はほんまに堪らん。ヤバい!今夜は絶品天ぷら! 外カリ中ふわ!飲み過ぎる~(笑)今日は白ワインな気分なんで洋風だ。 新玉ねぎ、シメジ、プチトマト、サワラ切り身にバター一欠片をホイルに包んで蒸し焼き。そうそうアサリ数個入れるのがポイント。最後にたっぷりの白ワインをまわしかけて、準備完了。

刺身とタタキでビール飲みながら蒸し上がるのを待つ(笑)これね、野菜の水分とワイン、そしてサワラとアサリのダシが相まって スープまで飲み干せる絶品。これには 勿論、白ワイン! 1本空きました(笑)毎日 サワラ三昧!!
さぁ…次も全力な笑顔で!!









サワラ旨し!!

2019年  4月 12日 金曜日 快晴
先週から毎日サワラ三昧の幸せ食卓(笑)まだまだ熟成サワラがあるのに、春期間限定の釣りなんで、お仕事おサボりの平日釣行(笑)いつもの実績ポイントから仕掛け投入、なんと僚船はいきなりGETとのこと!やはり今シーズン特に朝一の確立高い。なんとこっちもいきなりロッド入る!嬉しい~  まだ投入経過して20分(笑)無事ランディングで 80cm級は十分なサイズ。

日も高くなり、波も落ち着いたが、魚も落ち着き過ぎて(笑)時合は一瞬だね。その後は実績ポイントを何度踏んでも……ス~。今シーズンは朝一だけでっせ~外したらお終いでっせ~~。あまりにも気配ないし、浅場へ入ってやると~なんかヒット!!

ハマチとソゲのダブル笑笑。まぁ暇な時間続いたからなんか魚かかると楽しい。あちこち探すがサワラは行方不明。

仕掛け投入直ぐにかけて、今日は氷足るかなって心配したが、心配無用、氷余った(笑)まぁ今日の雰囲気なら1本あれば十分かな~。早々と引き上げて夕飯の用意! サワラ旨いね~。今シーズンもこの刺身と炙りにありつけた!

で、何が旨いって白子! ヤバいよね。フグに絶対負けない旨味だ!

白子の塩焼き! 何のレシピも不要。塩して炙るだけ! 旨いな~。天ぷらはうま過ぎて画像撮り忘れ(笑)…飲み過ぎだが、明日も突撃だ~!!  サワラ最高~
さぁ…次も全力な笑顔で!!

目に青葉 山ほととぎす 初鰆!

2019年  4月 7日 日曜日 快晴
昨日は出張先から強制帰阪(笑)なんとか夜に戻れた!急遽お誘いにのってくれた友人H氏と2馬力でもちろんサワラ狙い。初物狙いの題名は毎年同じ(笑)ポイントは案外、船少なく快適。早々にロッドがひん曲がる!  でもなんか左右に走ってるし、奴だな~と確信、まぁ丸々太ったメジロ。気を取り戻して仕掛け投入。またまた直ぐにロッドが気持ちよく入る、これはなかなかの重量感! 慎重に寄せて、無事ランディング。 予想通り深いタナにダブル!やる~

初物は嬉しい!よう肥えて美味そう。連れ合いのお二人さん、♂は堪らず白子を漏らしてる(笑)大切に食してあげなきゃね!素早く血抜き、脳天神経〆!海水クッキングペーパーで巻いて、大ビニール袋に入れて砕き氷部屋に、魚体真っ直ぐにして収納。仕掛け再投入しながら、これを熟す(笑)一息ついて、友人H氏と缶ビールで乾杯!!  1本飲み干すまでもなく、またロッド入る。ゆっくり飲ませてよ(笑)

はい!追加!少し小ぶりだが身質は最も旨いサイズ。今日はなんかいつもの潮時と違う時間に食ってくるな~なんかいつも感が狂う。時間は昼前、またいい潮時だが実績ポイントを踏んでも気配なし、早々 12時ストップフィッシング!

初物狙いは成功! 楽しかった~阪神高速もスイスイで 4時には 大阪戻れたし、体に優しい(笑)  何より 白子の天ぷらと塩焼きが楽しみ~(笑)  
さぁ…次も全力な笑顔で!!

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