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全力少年 @割烹  まえ川

Author:全力少年 @割烹 まえ川
海が大好き…☆
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市場調査

2017年 2月 26日 日曜日
2月も終わり。天候と仕事が合わず、今月の釣行はなし。先週は給油がてら、何やら障害物の周りで真鯛が釣れるとか。様子見してくるが、あまり好きな場所でないな~危険やし。こんな週は市場調査と冷凍庫の掃除だ(笑)

冷凍してた、冷凍コウイカとアサリのペスカトーレを作ってみた。なんとま~旨いこと。白ワインが進むすすむ(笑)さて、なぜ急にこれを作ったか。明石の魚棚へ市場調査でサプライズ。

なんと、いつも釣ってるサイズが 1パイ 2000円。良型で更になんと3200円。チビサイズで1000円でっせ。今年はトータル3桁釣ったが、食ってる場合ちゃうな。売りに行かなきゃ(笑)値打ちあるわ~コウイカ!!

大阪に戻って、なんば高島屋。愛媛県産マダイ。ほんまかいな、サイズは60ぐらいかな~片身? 片身やろ。加太産、明石産なら更に高いだろう。

片身 15000円也。ありがとうございます(笑)我々船長の釣ってる魚達は凄いんや~。改めて釣り魚の値打ちを実感だ。小ぶりの太刀魚は、しっかり目に炙って山葵が旨い ☆

3月初めは海に出たいね。値打ちある魚を求めて、のんびりとね~
さぁ~次も全力の笑顔で (^_^)
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