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全力少年 @割烹  まえ川

Author:全力少年 @割烹 まえ川
海が大好き…☆
愛艇とのマリンライフを
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初物…大アジ ☆

2015年 5月 17日(日)快晴 波なし

カツオツアーの楽しかった余韻が残る中…いや極旨カツオの味が忘れることが出来ない食いしん坊船長(笑)仲間とのツアー第2弾も悪天候で中止、黒潮攻める頻度を上げたいな~ やっぱどっかの船に便乗しかないか…(笑)


てなことで…画像はスマガツオのタタキ! これがまた脂ノリノリでバリ旨でしてん^_−☆ 本カツオ→キハダ→スマとやっつけたが、脂は最もあった! 泉南でもヒラソーダこんかな~マルだけかな!

てなお土産話もしながら、お誘いしたメンバーのM氏とポイント目指す!今日のプランは明確だ!朝はサバトローリングでサクサクっと釣れ過ぎるやろうから、10本ぐらいで打ち止めな(笑) 昼前に大アジの潮あるから、1人2.3本釣って早帰りな✌️では結果発表! 鯖さんまいりました!なめててすいませんでした(笑)1本で終了💦 アジの潮時間が来ちゃった~鯖ポイント撤収!

さぁ~初物いこか~ やりましょか~船長いきなり、きたで! 相変わらず引っ手繰るようなアタリはスリリングだ!


ええ型や!黄色ないい色してる~その後も爆発力はないが、ポロポロって感じでのんびり楽しめた! 船団外れて楽に流せる方がいいな~



僚船と連絡取りながらポイントを変えては投入するが…あまり数は伸びない。青イソメなんか下にエダス出して付けたりしたら、もうちょいくるかな、次回は試そう! まぁオカズには十分! 早めの3時までにはストップフィッシング!



初物大アジは釣れたし、のんびりと楽しめた!鯖はどうしたんだろ?昨年は同じトローリング道具で途中打ち止めしたのに…まぁまた狙おう! 大アジほほんのり脂…お造りと塩焼きで一杯! 抱卵が過ぎると、もっと脂が入って旨くなる。この夏もお腹にラードたっぷり入った大アジが楽しみだ ^_−☆

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GW恒例のカツオツアー !

2015年 5月 3日~4日 晴れのち曇り

今年もやってきた僚船仲間とのビックイベント! 南紀カツオダービーだ~☆ 今回も僚船のぶるまん艇に乗船で優勝を狙う! 同じ僚船のタカさん、ぶるまん艇メンバーのMRさん…4人でいざ夜中1時半にマリーナ出発 ☆ 他船も4艇揃って出発だ!一昨年はこのメンバーで優勝…再来をと出発してタカさんといきなり、プシュ~🍺 船長ゴメンなさい(笑)さぁ~日御碕が見えてきた頃に…ウィーン…って音と抵抗、この違和感…ボートオーナーは皆分かる現象。ペラに巻き込みです。頼もしい船長は最寄り港に真っ暗の中、寄港。無事、絡んだロープ外してポイントへ急ぐ!



白浜観光地、三段壁沖に到着。プロも曳いてるし、気配あり!僚船も既にスタートフィッシング! 曇天ではあるがアウトリガー越しに見える景色も良く、気持ちいい空間。街は人でどこも混んでるが、海は渋滞知らず、ほんと優雅だ ^_−☆



僚船がカツオヒット~の無線が入り、俄然気合いが入る! するとアウトリガーの飛行機仕掛けにカツオがヒット! 取ったり糸をたぐり無事取り込み!だが本カツオでなく、スマガツオ…まぁ美味しいのでキープ…しかし画像は撮って貰えず(笑)いつもなら周参見港沖から更に南下することも度々、白浜沖で釣れると楽だ! 僚船が続けて本ガツオGETの無線入る~ ぶるまん船長と俺達クルーも鳥山チェックしながらトローリング!その後も連続でヒットするがスマガツオ3連発!ぶるまん艇専属シェフの仕事、スマも全て即〆、血抜き腹出し、塩氷で味は保証書付き。でもあくまで外道、撮影なし(笑)しばらくすると飛行機の後ろでカツオが跳ねた~ これはでかい! 船べりまできても潜る潜る~☆ 慎重に寄せてやった~!本命に船上も活気付く!



しばらくは沈黙の時間が過ぎた。南風も強くなり、ウネリも高くなるが釣りには支障なし、クルーもウットリうっとりしてると、ぶるまん船長が 来た~ 飛び起きて、仕掛け回収!またデカイ!無事取り込み成功。すると船長が流していたソルティガロッド…リールが…ジジィ~ ヒット~ 船上はカツオ回収後で仕掛けいっぱい、え~い…そのまま…いけ~(笑)船長ファイト!キハダかな!見えて来た! 無事ネットイン! 綺麗なキハダだ~



はいこの通り…いい型だ~値打ちあるな~カツオ丸々してる! またシェフの出番(笑)このサイズのキハダもしっかり処理すればモチモチだ!…僚船は日置沖あたりで連発…そっち方面に舵を切る。


全員ボートオーナーなんで、操船を交代しながら、はい!ぶるまん船長もこの通り!



まぁ本命も取れたしキハダマグロもいるし、船長以下、乗組員は余裕!祝杯も進む進む!こんなに沢山…いつの間に(笑)

優勝艇、僚船の大和丸の画像拝借(笑)よう釣ってますわ!ぶっちぎりの優勝ですわ!後で船長交渉。こっち全員で4人おりまんねん、1本頂き本カツオ持ち帰りめでたく1本確保。大和丸のみなさんありがとう ^_−☆


ぶるまん艇はこんな感じ!十分ですな!
あれこれ揃いました!



宿泊先の旅館桟橋に僚船集結!あれやこれやと釣り談義!楽しいものだ!明日の準備や外道魚の解体、大宴会のアテに大和丸カツオ解体(笑)



さてさてお風呂入って全員で大宴会!釣り仲間の談義は楽し!あっと言う間に飲んで食べてばたんきゅう(笑)翌朝は雨、風、濃霧の最悪コンディション!相談の結果、北上。カツオやりたかったが、安全重視!友ヶ島でハマチキャスティングで遊ぶ…タカさん連続ヒット!なんとシマフグまで! おっとトラブル!タカさんフグに指噛まれ血まみれ、笑ったらあかんねんけど、船上みな爆笑。ゴメンなさい!バンドエイドあって良かった(笑)続いてシェフ忙し! 持ち帰りカツオの熟成体制確立!1本1本大切に梱包! キハダは分け合うため解体、処理がいいから色も抜群!



割烹まえ川のシェフは、船長?スプーンない…はいこの通り、スプーンで中落ちせぎ取り、船上賞味!旨い!あっと言う間になくなった!カツオは初日だけだったが楽しいツアーだった!ヒットした時の船上の緊張と慌ただしい雰囲気は独特だな~ もっと行きたいな!

さてお楽しみのカツオ料理。割烹まえ川も腕の見せ所!てか~簡単、余計なレシピ不要! 絶品 お造り、お見事な色艶!


味は説明不要!右手前の薄い色、3切れはキハダ! シェフの処理がいいのか💪モチモチ抜群!本ガツオはとことん食べきるのだ!あれがさらに旨いはず。


カツオ中落ちのユッケなり!
刺身の後の骨に付いた身をスプーンで!
船でもしたがな(笑)これが旨いねん、卵黄と絡めて…たまらん!


キハダマグロのタタキ!旨い!
黒胡椒と塩して、たっぷりのオリーブオイルをフライパンに敷き、ジュジュっと全面を軽く焼く。スパっと切って、レモンをさっと振り、やっつける ^_−☆ もう最高! カツオもキハダも色艶がハンパやない。

ん~釣りを楽しんで、仲間との酒を楽しんで、最後は魚でまた乾杯! やめられまへんな~ ぶるまん船長、タカさん、MRさん その他、僚船の仲間に感謝!

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