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全力少年 @割烹  まえ川

Author:全力少年 @割烹 まえ川
海が大好き…☆
愛艇とのマリンライフを
汐風と共に綴っています…♪♪

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盆休み後半はプチ温泉旅行‼︎

2019年 8月 19日 月曜日  午後は雨
今年のお盆休みは、13日から4連荘の釣行も視野に入れた釣り三昧プラン。こんな時に限って鈍足台風…涙。。13日に強行出航のみで、人が少なくなる連休後半は近場の温泉旅館でまったりした。この夏はコンスタントに釣行出来て魚の熟成も決まっているから魚料理も途切れなく食べてハッピー。

特にワインに嵌ってて、山梨のワイナリー巡りも毎年の行事。今年も秋に向かう。ワインにはカルパッチョ!オリーブオイルベースのソースも食いしん坊船長自家製だ。泉南の魚全てこのソースでいける!お刺身よりも カルパッチョは多く食べても飽きないのよね~~

基本、魚は皮が1番旨いのでマダイやイサギは 火を入れたレシピ、ソテーやアクアパッツァがいい! 白ワインベースのホワイトソースが船長お気に入り。もちろん自家製!この2品あれば白ワイン1本が空く(笑)泉南の夏の魚はイワシを食って最高に旨い!夏ハマチが毎年、脂がのって抜群に旨い。固体をチェックしてるが今年は少し身が赤く、例年の脂ではない。イワシが少ないせいかな!船長目利き厳しいからね~どうも初夏にトローリングで取った真っ白なメジロと比べてしまうのだ。

少し例年に比べたら赤い。先日しゃぶしゃぶでやっつけた、夏ハマチ!まあ充分に旨いけどね。次は何を狙おうかと、あれこれアイデアレシピを考えながら大阪到着。今週末は、愛艇はドック入り!船底掃除!にあれこれまた整備。完了後は 帰りにマリーナ前の漁礁を覗いてやろう(笑)そろそろタチウオもいきたいね~~。

早めに大阪着いて遅めのランチ。これまた定期的に食べたくなる中毒性のある(笑)大好物、阪急三番街のインディアンカレー!旨かった!長い休暇、英気を養って明日からは仕事だ!
さぁ…次も全力な笑顔で!!
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台風前の変態釣行(笑)

2019年  8月 13日  南風7m 台風ウネリ
楽しみにしていた お盆の釣行! 連荘もプランにあり、あれこれ狙う予定。こんな時に台風…涙。今日も普通なら出ない天候!今年はマリーナ近くの漁礁周りでいい魚が入ってるのでなんとかなるだろうと安全第一で慎重に出航。マリーナ出て3分でポイント到着(笑)まずは美味しいトツカアジ狙い。  反応はよくないが、漁礁の周りの流すラインを替えながら拾い釣りな感じ。ポロポロだが お土産は確保出来た! イワシの反応も見えてきたので青物狙い!  いきなりガツンとパワフルなアタリ、上がって来たのはハマチ大! 群れが来たのか連続ヒット! 

反応もどんどんよくなってきて、前にここで釣れた大アジも欲しいので サビキも投入したが これにも ハマチがヒット。夏ハマチは元気で慎重にやり取りしたがハリス切れ。やはり落とし込みサビキに替えて漁礁を攻める。すると何やら根掛かり? いや上がるリール巻ける!なんかな おっと~ 驚き!

なんと 50オーバーの高級魚アコウだ!いいの上がったね~~。イワシが掛かればぶっといハリスでもメバルも! 台風の余波で午前中だけのプランだったが旨そうな魚が揃って嬉しいな~ 近くの漁礁を いくつか周りながら 上手く拾ったかな~

イケマも賑やかになってきた!毎回欲しいトツカアジがなんとも嬉しい。そろそろストップフィッシングかな~って時に ぬ~としたアタリ! 途中から締め込みもあり 、上がってきたのはまたまた高級魚(笑)

いいヒラメ!それもサイズの割に肉厚。いいベイトが入ってるのだろう!

台風前の変態釣行は大成功。ポイントは貸し切り(笑)こんな日に出ないわな。まぁ船長経験値の 近場限定釣行。マリーナ近くの漁礁もいい感じだな~。今後も安全第一は 大切に! 
さぁ…次も全力な笑顔で!!

友人の古谷プロと釣行!!

2019年  8月 4日 日曜日  猛暑
今週末のプランに、僚船ぶるまん艇にタコレクチャー受けて北上プランが夜に変更(笑) いざ南下のポイントへ。DFR36のH氏と HEAD &TAIL  古谷プロと3馬力、男らしくサビキ厳禁、ジグしか使わん釣行に(笑)

今週は神戸みなと花火大に行ってたので、西宮ヨットハーバーからの出航。

古谷プロに昔の話や、最近のジギング話を聞きなから、道中楽しい会話!以前に古谷プロの自宅に行って趣味の部屋、レーシングカーにサーフィンの板やガーデニングを見せてもらった懐かしい話。今も健在だ!人生楽しんでる。3馬力、同世代、釣りの話以外は 親の介護や 自身の身体の話(笑)みんな美食家で尿酸値高く同じ薬常用中(笑)好みも同じで興味あること食べ物、料理にあれやこれや、あっちも好きで笑える。みんな元気だ(笑)さてポイント到着、1投目からなんとトリプルヒット!

3人、見事に サワラ! ハマチ大! 食いしん坊船長には 久々の鯛ジグ! と釣り分ける凄さ(笑)

真鯛がなんとも美しい!潮登りする度に何かヒットする活性が高く凄く楽しい。食いしん坊船長、ヒットしても背筋がピン!姿勢がいい(笑)

やはり夏のジギングは楽しいな~あっと言う間にイケマも賑やかに! 弱ってくる前、絞めては砕き氷部屋に保存。この時期、コンディションに気を使う。もちろん食いしん坊船長が担当(笑)。

同世代、やはり休憩を入れながらでないともたない。ビールで乾杯と少しポイントから脱出。このポイントは勝負船も少なく楽だな~広範囲でね~

その後も反応を探しながらも、ポロポロ拾って退屈なく、楽しい。まぁ、相変わらずジグ泥棒はかなり脱走してる模様(笑)まだ上手く取れた方かな。ブリの時合いがあるようで狙ってみるがノマセだけにヒットの模様。画像に 2、3本転がしたかったがそんな甘くないね。で…そろそろストップフィッシング!

まぁバラしも多数!今、魚はやる気満々! メタボな大ハマチのファイトなんか上がってきて、そのサイズでそんな引き?って感じ。腕が悲鳴!なかなか楽しいですぞ。特に久々の真鯛ジギングは楽しいな。なんかヒットしそうな緊張感、前アタリのような鯛が近くに来てるような雰囲気に必ずヒット。バラしも多くハラハラドキドキ感もいい!

男ジギング一本釣行は大成功!! マリーナ戻って 古谷プロと釣果の前で。ジギング、こんなこれしかやらないの拘りも大切だな。またやらなきゃ!ほんと夏ジギング最高!!
さぁ…次も全力な笑顔で!!

明石の ツバス !

2019年  7月 28日 日曜日 快晴
7月最終週末は土曜日釣行と日曜日は釣り友人とオフ会。土曜日はまさかの台風発生、安全第一で釣行断念。日曜日は定期的なオフ会、DFR36 のH氏と2人で明石の行きつけの鮨 希凛へ。いつもの店主と魚の話しは楽し過ぎ!  自分の魚への料理、勉強になるわ~  いつもお任せのアテあらで昼呑みオフ会の始まり。

北新地も行くけど、高級店が旨いのは当たり前。この隠れ家的な鮨屋ははまる。地元の魚を物凄い旨味を引き出す。

アコウに明石ダコ。目の前の海の魚だ!船長の大好物もいつも出してくれる。

この鰻がまた絶品。おっと、淡路由良の赤ウニだ!もちろんお塩で!季節だな~

アテが良過ぎて昼間っからいい気分。伝助アナゴの湯引きも旨いな~。

そろそろ握ってもらおうか…何が旨いって…なんと、この店の明石産のツバス と鯛。これに尽きる。特にツバス! 普通はね、え~~ツバス?  これビックリするよ。食いしん坊船長ツバス追加するからね(笑)

固体の目利き、飾り包丁、そして 煮切りに 柚子の香り付け。すべてのマリアージュがプロの技かな。同じ魚を家ではこうならない。若い大人になる前でほどよく筋肉質で、ツバスの香りが堪らなくいい。たかがツバス、されど明石のツバスだ!

明石鯛にしてもしかり! ここで食べる鯛が1番旨い。自分の鯛がこうならないのよね。まぁ店の雰囲気、店主の会話すべてが味に包含されるからね。だから船長でも鮨屋に足を運ぶんだよな。まぁ鯛もツバスも いい固体しか仕入れないそうな。目利きやね!やはり!  魚への探究心、勉強になるわ~。店主に聞いたが、〆方に持ち帰り方、熟成方法も食いしん坊船長のルールは正しい(笑)握りは10カンほど食べちゃったかな(笑)あ~旨かった!

↑おっと、帰って夕飯は、またまた魚(笑)釣り行かない日は冷凍庫の掃除。またまた カツオ解凍して、カツオレアカツ!もちろん食いしん坊船長 自家製タルタルソースたっぷりは定番。いつまでも旨い。昼呑みで ふらふらになっても夕飯調理する、食いしん坊船長。どんだけ 魚好っきゃねん(笑)次週は釣り行くぞ~えいえいお~
さぁ…次も全力な笑顔で!!

給油の前に!

2019年  7月 25日 快晴
週末はメンバーご乗船で落とし込み!燃料が底で平日なんとかマリーナに向かい給油。僚船情報で洲本の近くで青物やアジが釣れるそうな。前回のアジが旨すぎた!ならば給油前に晩酌のアジ狙い!潮もいい感じで反応も抜群。やはり1投目からの竿先締め込み!

まあ見事な 黄アジ! 今の時期、大阪湾では食味では敵なし、最強に旨い魚だろう。潮登りして投入、入れ乗り!今度はまた凄い締め込み!何やこれ、ドラグ緩めてやり取りしたが、バラし!仕掛け回収したら、ハリス飛んでる。アジのサイズがデカのおるなと、サビキ交換。またまたヒットで今度はハリスしっかりしてるから安心、やはり上がってきたのは大アジ!居るね~~。もう十分なんで引き上げようかと思ったが、ますます反応が出て、それも浮いてる! 底からまきまきして誘ってるとガツンときた!なんやこの引き、慎重にやり取りして上がってきたのはなんと…?

タイのダブル! こんなところで、マジ驚き! その後も ハリス飛ばされたりしながら、アジも混じりチョイ釣りが思わぬ展開でイケマも賑やかな!

まだまだ釣れる反応だが、もう十分!美味しく今夜頂く量でストップフィッシング!

いや~~短時間で良く釣れたね~~毎回こんな感じにならんかな(笑)マリーナ出たら毎回覗かなきゃ(笑)この漁礁!しかし楽ちん釣行&給油!大阪に昼過ぎ着(笑)
さぁ…次も全力な笑顔で!!

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