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全力少年 @割烹  まえ川

Author:全力少年 @割烹 まえ川
海が大好き…☆
愛艇とのマリンライフを
汐風と共に綴っています…♪♪

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俺のめで鯛 2020初釣り

2020年 1月 11日 土曜日 快晴
2020いい年でありますように!楽しみな初釣り。どうだろ、かなりの年数、初釣りでめで鯛は外してない記憶。さぁマリーナに浮かぶ愛艇 Allegro vivace号!


無線で僚船仲間に年初の挨拶しながら愛艇ヤマハUF29 HPは船名通り、陽気に生々とポイントに走る!今日もメンバーのO氏と2馬力!ポイントの反応もなかなかいい。2020を祝うかの第一投目からヒット!


嬉しいな~!今年もいきなりめで鯛。なかななかの良型。反応ある航跡跡を探る!直ぐにヒットは首振ってるしあれだな。旨そうなハマチ。ここからハマチの猛攻。まぁ今年のんはバリ旨いからウェルカムだ。しかしいつも通り持ち帰り本数は限定(笑)2馬力分の10本で打ち止め!少々多め、久々乗船のO氏が新鮮魚に飢えてる事情(笑)


本日はグランフロント大阪で、今も大好きな元キャンディーズ 伊藤蘭ちゃんのトークショーがあるんで午前中限定のプラン(笑)午後の大アジ潮時までは粘れない!これはまた次回だ!


ハマチの体高いいな~間違いなく旨いだろう!今夜は勿論、鯛からだ!


いや~鯛の脂、半端ない!旨いね~。抜群だな~。食いしん坊船長の私見だが、鯛も皮とアラ、骨回りが1番旨い。


腹身の骨付き部位、造りした骨。これの塩焼が大好物!ちゅうちゅうと骨を吸う(笑)なんともいい塩加減と脂。いい仕事するのがスダチの香り!


あれこれ焼く焼く(笑)鯛、捨てるとこない~旨いね!残ったのは立派な鯛のタイ!


熟成中のハマチがこれまた楽しみ!しばらくは最高の晩酌が続く! 今年もいい釣りが出来そうだ! 安全第一で快適なマリンライフを!!
さぁ…次も全力な笑顔で!!













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年の瀬!!

2019年 12月 27日 快晴 爆風
今年も気が付けば年末。早かったな~って毎年のセリフ。先日は毎年恒例、行きつけ鮨屋で船の友人と忘年会。その前にいつも覗く魚棚!の魚見物!


寒サワラ高いね~。サイズはヤナギかな~。秋に釣ったサワラ同様、体高がいいね!旨いに決まってる。バター鰆間違いないだろう。タチウオもいい値段だ。そろそろ友人と合流で昼呑み開始。


鮨屋の鯛は旨いね~鯛談義で店主と盛り上る(笑)鯛の目利きは何回聞いても難しい!


魚の話は尽きない。普段釣れない魚が食べたいから、もちろんお任せなんだかネタのチョイスが絶妙(笑)大好物のとろける蒸し穴子!!


踊る車海老(笑)


マグロはインド洋産!!


あ~旨かったの!先日レポート!昼から食べ過ぎ飲み過ぎな週末だった。…で…本日は爆風!出れる日は爆風。今年、このフレーズ何回使った(笑) 更に残念なお知らせは年末年始、釣り三昧プランで居るが、そんな時に超冬型気圧配置⁉︎の予報だそうだ。もう笑うしかない! で…こんな爆風日、体を追い込む! 北浜のジムでみっちりスイミング! お風呂で汗流した後は1人昼呑み(笑)


最近、嵌ってる裏なんばのカウンター1人しゃぶしゃぶ(笑)好きな肉ミックス出来て野菜たっぷりにラーメン付いて、白飯も付く。細かなサービスでは刻みネギ使い放題(笑)薬味けっこうポイント高い。もちろんビール共に(笑)


なかなかラーメンのクオリティも高い(笑)肉しゃぶしゃぶした鉄鍋の汁を出汁入りラーメン専用の器に注ぎ、麺をしゃぶしゃぶして作る。なぜか楽しい!これだけ食べて飲んで、お会計 1,700円也。嵌るわ~(笑)……年内、もう一回、釣行したいな~ 今年もこのまま食いしん坊船長のグルメネタで締めくくりかな!
さぁ…次も全力な笑顔で!!

寒ハマチ 旨し!!

2019年 11月 29日 平日釣行
なかなか日程と天候が合わず、あと年内何回釣行できるやら…汗。。久々に平日1馬力で機会が出来た! しかし毎度のもうお決まりの行ける日は爆風(笑)まぁなんとかポイント到着!こんな日はもちろん勝負船なし。ポイント貸し切りは気分よし! 風裏しか釣りにならず、反応探しから。今日は鯛狙い! 勝負船少ないと魚は素直(笑)なかなかの反応に仕掛け投入は いきなりヒット!

食べ頃サイズがダブルで幸先よし!潮上に戻って、今度の流しはドラグが出る出る!ハマチやろな、慎重にやり取りして無事確保!なんとハマチもダブル。
なかなか体高よく旨そうだ。ここから、ハマチの猛攻(笑)持ち帰りはメタボな3本厳選(笑)5本ぐらいかなリリースしたのは。ハマチを避けて流すラインを変える作戦に! またいい反応発見。これは浮いてるし鯛だろう。ここから怒涛の入れ食いタイム。みるみるイケマ満タン! 周りは1船もなしで快適(笑)

マダイ久々の二桁超えて食いしん坊船長ご満悦。潮も緩んで反応もなくなり昼前にストップフィッシング。午前中の短時間釣行は常に魚が掛かっていたような。ノンプレッシャーには魚は正直やね。

昼にはマリーナ戻ってゆっくりランチ。食いしん坊船長の丁寧なお魚処理は1馬力では大変。マリーナ桟橋を占領しての解体作業は延々と続いた(笑)

鯛は固体差あるものの、全体的にいいコンディション!いい脂だ。ハマチの固体がなかなかいいのでより大切に仕込み。。まず帰って楽しみな晩酌はこれだ!

鯛のシャブシャブとぶつ切りの贅沢鍋。鯛はこれが1番旨いな~。皮が旨いからね~。皮を楽しめるレシピがいい。これに増して、次の日まで寝かせてたハマチがヤバい!半端なく旨い!丁寧に血抜き、神経〆したコンディションは抜群。身は真っ白で抜群に旨し!

↑いや~この色艶、脂!堪らんな~。これはハマチをもっと持ち帰らなきゃ(笑)いや でも3本が限度かな。固体の目利きが最も重要だけどね。鰤、メジロのコンディションはお隣の青物名人から常に入るけど、持ち帰るのはハマチに限るが合言葉(笑)
さぁ…次も全力な笑顔で!!

秋のオフ会!

2019年 11月 15~17日  秋晴
今週末は海には出ない週末!山がいい季節、紅葉と秋の夕陽に温泉、更に食いしん坊船長の食い道楽プランと満載。釣場同様、混雑した場所は嫌いで京都などは行かない、ローカルな場所を選んで 一輪だけの紅葉があってお弁当を広げるような場所をチョイス。まぁ大人のピクニックだな(笑)

アウトドアで食べるお弁当って旨いよね。いつものお気に入りの場所でゆっくりと。人は少なく快適!

紅葉狩りもそこそこに、山を下って海岸線へ向かう。最高の秋晴で海況も良し!気持ち良さそうに船も走ってる。僚船からのグループLINEも活発、皆さん大漁!

まず目的はいつも通う、明石漁港のセリの様子を見物。続々と船が付けられ魚が運ばれる。これ見てるだけで楽しい! そして魚の〆方や神経〆のやり方、目の前で見れてほんと勉強になる。保存法も仲買により異なり、丁寧さに格差あるのよね~。流石明石、いい魚が並ぶ!さぁ夕陽タイムに合わせて場所移動。

この時期の瀬戸内の夕陽は圧巻!見惚れてたら夕陽は明石大橋に隠れた(笑)海もべた凪で 行き交う船がいいコントラスト! いつまでも見てたい風景だ。さて日暮れも早く、夕陽に酔いしれた後はお楽しみの鮨屋へ。

いいネーミングでしょ! この冷酒からスタート。いつものお任せで、酒が進む。

大将と魚の話で盛り上がる。にぎりの前のアテがたまらなく旨く、ついつい飲み過ぎる

船仲間との忘年会の日程も大将に告げて席確保。楽しみな年末だ!色々いつも旨いアテを何品もありがとね。そろそろ握ってもらおうか!

まずは白身、近海のフグ!旨いね~

蒸し穴子はとろける絶品の希凛名物!ん~堪らんね~ かなりヤバい奴。

トロはインド洋産。落ち着いた脂!バリ旨い! 10カンほど食べて大満足!冷酒も進んだな~ また来月(笑)行きつけの鮨屋はいいね~

季節、時間ごとに表情を変える明石大橋! 素晴らしい!…温泉入りながらの絶景!

翌日のランチはもちろん、明石焼きに瓶ビール!お決まりよね~(笑)外せません。紅葉→夕陽→鮨→温泉→明石焼き いや~よく遊んだ秋の週末! 大満足なのだ!
さぁ…次も全力な笑顔で!!

爆風!

2019年 11月 10日 日曜日 大シケ
週末船長には辛い天候。朝から嫌いな北東風だがマリーナに向かう!予想通り、爆風。一昔前なら躊躇なく出航(笑)愛艇UF29なら 何なくポイントには向かえる風だか、最近は大人な対応(笑)マリーナ桟橋で 大好物の南蛮漬け釣りから! これがなかなか楽しい。横付け桟橋は快適で寝そべって潮風を感じて、もちろんビール片手に! そして、TVをつけて、船内の釣り道具整理や、エンジンルームに入ってはあちこち点検と、あれこれやることがある!けっこういい時間なのだ!風も落ちたのでいざ昼過ぎに出航。まぁ少し大アジとマダイでもと オカズ程度あればの感じ。ポイントではあちこち反応あるが、なかなか口を使ってくれず 僚船にスリスリさせてもらいやっとヒット!

嬉しい大アジ 2連にサバ! ハリスは引っ張り合いで一つ飛んでるし! まぁオカズ確保。次も続けてマダイを掛けるがお決まりのバラし。その後も、反応あるが日曜日、阪神高速の混雑も嫌なんでストップフィッシング。

朝からこのポイントに入りたかったな~。またのんびり一日やれたら数取れる反応かな。また次回やね!

日没が早くなったな~。やはりこの時期早く切り上げなきゃね。もう初冬の気配! そんな夕陽を見ながらも心地いい!

レア鯖アップ(笑)しかし鯖旨いね~大切に持ち帰った1本は特に絶品!!次回は一日のんびり浮かびたいね。。
さぁ…次も全力な笑顔で!!

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