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全力少年 @割烹  まえ川

Author:全力少年 @割烹 まえ川
海が大好き…☆
愛艇とのマリンライフを
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市場調査

2017年 2月 26日 日曜日
2月も終わり。天候と仕事が合わず、今月の釣行はなし。先週は給油がてら、何やら障害物の周りで真鯛が釣れるとか。様子見してくるが、あまり好きな場所でないな~危険やし。こんな週は市場調査と冷凍庫の掃除だ(笑)

冷凍してた、冷凍コウイカとアサリのペスカトーレを作ってみた。なんとま~旨いこと。白ワインが進むすすむ(笑)さて、なぜ急にこれを作ったか。明石の魚棚へ市場調査でサプライズ。

なんと、いつも釣ってるサイズが 1パイ 2000円。良型で更になんと3200円。チビサイズで1000円でっせ。今年はトータル3桁釣ったが、食ってる場合ちゃうな。売りに行かなきゃ(笑)値打ちあるわ~コウイカ!!

大阪に戻って、なんば高島屋。愛媛県産マダイ。ほんまかいな、サイズは60ぐらいかな~片身? 片身やろ。加太産、明石産なら更に高いだろう。

片身 15000円也。ありがとうございます(笑)我々船長の釣ってる魚達は凄いんや~。改めて釣り魚の値打ちを実感だ。小ぶりの太刀魚は、しっかり目に炙って山葵が旨い ☆

3月初めは海に出たいね。値打ちある魚を求めて、のんびりとね~
さぁ~次も全力の笑顔で (^_^)
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脂まみれ ☆

2017年 1月28日 土曜日 晴れ
年明けから東京での仕事、週末帰阪の繰り返し。天候も合わずお正月以来の海だ!

新幹線から富士山が綺麗に見えると大喜びの関西人(笑)。でもほんと見えると嬉しい。さてさて今回も僚船の情報頼りに無難に真鯛からスタート。反応はあちこち抜群。いつかスイッチ入るだろうと巻き巻き。全くチョイス無し。たまに体温低下(笑)で抵抗する気のない平アジが2つ。大事に大事にタモで掬う有様(笑)厳寒のアジも大好き。脂はないがかえってアジ独特の旨味を感じるのは船長だけだろうか。昨年からアジ神経抜き方法を改善してから、いつまでもぷりぷり。最高だ!

真鯛は結局、帰る間際に微笑んでくれた50のみ。コンディションは抜群だ!まぁぷりぷり鯵あるし、よしとするか!

最近の真鯛、旨いね~。初日ぷりぷり甘み。2日目 しっとり旨味。画像は2日目の造りに炙り。別の魚感があるな!最近嵌ってるこの真鯛炙り!これまた最高ですわ。

アラも残さず塩焼きで。骨までしゃぶって、猫も跨ぐ真鯛くんは本望だろう。これが目指すところなんだよな。楽に釣って、大切に大切に少し持ち帰えって、とことん食す。しばらくは、真鯛外せないな~絶品でござる ☆
さぁ…次も全力な笑顔で!!

2017 めで鯛めで鯛 スタート ☆

2017年 1日 1日 元旦 快晴

今年もいい年でありますように。夜中に神宮までランニングでお参り。朝からお屠蘇してお昼にマリーナ(笑)午後の下潮狙いだ。最高の天気。流石に元旦は船長1馬力。初釣りはもちろん真鯛しかない。



ポイントはガラ空き。そら元旦に釣りに行くやつはおらんやろ。いやまばらだが、あちこち浮いてる。魚探の反応はなんか凄い。期待して仕掛け投入!なんと底取りで電動ON、アタリ!マジ(笑) ドラグ出るし楽しい~50GET。これは幸先いいスタート。反応はいい感じ、するとまたアタリ、カスゴな旨いサイズ。 反応はどんどん浮いてくる真鯛の嵌るパターン。一流しにきっちり1枚いただき(笑)楽しい~



終盤には、高仕掛け回収して電動止まって竿受けに置こうとしたら、竿先突っ込む~みたいな春の乗っ込みかって一人突っ込み入れながら(笑)船のプレッシャーないと厳寒時期もこんなん。分かる気がする!



けっこう数も揃ったな~。でもね驚きの時合いは久々、実はこれに4枚はサヨナラしてるからね。短時間にずっと鯛のチョイスあったのよね~。



50はもちろんな料理だ。若いプリプリの鯛は刺身だな~。今年もめで鯛、いいスタートが出来たな~ ^ ^



50真鯛もお造りでも、いけるコンディションだったな~でもシャブシャブ(笑)



さぁ…今年もとびきりの笑顔で!!

メリークリスマス ☆

2016年 12月 24日 土曜日 快晴
メリクリに釣行だ。だからクリスピークリームのクリスマスバージョンドーナツが朝食だ(笑)

瀬戸内ではこの時期のサワラをバター鰆と呼ぶ。それだけ脂がのって旨いのだ。泉南ではこの時期にこれが鯛って思うほどのバターな鯛に遭遇する。その鯛を求めての釣行だ。

沖合いは多少、風波があるか天気は上々。ポイント到着からいきなりアタリ、最初モゾモゾ、しばらくしてドラグが出まくり!  ふ~と軽くなる。バレた!仕掛回収、針なし。鰆やな。そのバター鰆か(笑)その後も、プチプチやられる!ジグを出したろうと用意してたら、シ~ン。あちこち反応探しながら、拾い釣り。最近は得意の上品な釣果でおます(笑)

イケマは広々(笑)いくらやってもこれ以上増えまへん…汗。しかし鯛はどれも体高からコンディション抜群。目利きで分かるよね~。後ほどそれが明らかに。

包丁はもう、水洗いでは脂は取れない模様! やはりこの時期の鯛は凄かった!でも個体差あるからね、捌いてから、どれが刺身、どれが鍋と決めるのだ!

いや~恐れ入りました!泉南の鯛!正月のめで鯛に確保せず、あまりの旨さに全てやっつけました(笑) また年末行かなきゃ (笑)
さあ…次もとびきりの笑顔で!!

ピクニック ☆

2016年 12月 18日  日曜日 快晴
今日は絶好の釣り日和。しかしプランはまったりとした大人の遠足(笑)大物取るど~と挑む日は爆風ばかりで、なんとも巡り合わせが悪いな~。まぁボートライフの楽しみ方は色々だからね~最近はめっきりとノンビリが多いが…何か(笑)さてさて、今回も今年からメンバーに加わったTEAM AQUAの面々がご乗船。な…なんと、女子サッカーなでしこジャパンのアンダー20日本代表が加わった。船釣りは初めてと、やはりコウイカしかない(笑)

TEAM AQUAを率いる、和食バルの料理長ジョージにかなちゃん、なでしこジャパン アンダー20日本代表 めいちゃん、にM氏を乗っけてピクニックに出かけてみた(笑)。まぁ久々のベタ凪、僚船からは青物入れ食いの景気ええ無線が入る。我艇はいつものこれ(笑)

またそれか~いって、突っ込まれそうですが、リクエスト多しなんで。まぁ昼には上がるのでノンビリしたもの。途中、ちょっとウマズラ釣ろうか!ジョージ、海エビ出して~。すいません店で忘れて来ましてん。ガクっ!僚船の昭魚師匠来てるし!  スリスリして始めるが撃沈…涙。詳しくは割愛(笑)エサの違いと船長逃げ腰(笑)リベンジを誓って退散。ランチタイムへ!

なんと釣りガール達が手作り弁当を用意してくれてる。嬉しいな~。毎回お願いしますと言いたいぐらいに旨い!やっぱ手作り弁当は最高だわ。

タコウインナーにも、しっかり目が入ってる。仕事は繊細だ(笑)お約束のお昼を回る頃にはマリーナに戻り、コウイカは西宮の和食バルに持ち込んで、コウイカ尽くしパーティーだ。

なんとも最高な天気!釣りガール達もイカさんGETで良かった良かった。なでしこジャパンの めいちゃんは次回まで宿題(笑)流石アスリートは負けず嫌い(笑)底取りも直ぐにマスターしたし次回は爆釣。

阪神高速の渋滞を避け、夕方までに西宮に戻り、コウイカパーティー準備。もちろん船長はお風呂入って、ゆっくりお店到着(笑)有難うございます!

まずは、活かってる釣りたてのお造り!旨い~。ここから料理長ジョージ、怒涛のコース料理スタート。

外せない、江戸前な天ぷら!お塩でどうぞ!旨いな~。ビールが進む!

ジョージが忘れた、ウマズラのエサのはずがビールの最高なアテに(笑)

ここからメインデッシュ。最初は定番、ペペロンチーノ! 旨い旨い。白ワイン頂戴!

さてさて、1番食べたかったイカ墨パスタ! みんなでお歯黒になりましょ(笑)旨いねこれ、なんともコクが麺に絡んで最高!アルコールが進む!さぁ、締めはジョージ特製、コウイカのリゾット! 炭がこれだけ米に馴染むとは。全て旨いが、これが今日の一押し。最高に旨い。

いや~大満足!ご馳走様でした。ジョージ有難う! やはりコウイカ恐るべし。酒飲みには、たまらんターゲットだ!でも今度は魚も釣ろうや(笑)
さぁ…次もとびきりの笑顔で!!

タチウオ狙い ☆

2016年 12月 4日 日曜日 快晴
今年も気が付けば師走。そんな最初の日曜日に釣行できた!乗合船でもタチウオ人気は相変わらずだ。ドラゴンともなると、一瞬リールが巻けなくなるパワーに魅了されてるアングラーも多い。ましてや食味も抜群となるから頷ける。今シーズン本格的に狙うのは最初と、しばし釣行回数が限られてる環境を露呈した形である! 本日のターゲットを4馬力で追いかけた。しかし重役出勤で、のんびりしたものだ(笑)ポイントは大船団。過去の実績ポイントから流していく! 1投目から掛かり、頻繁に誰かが掛けるわ、ダブルもあり~ので、船上大賑わい。化けもんなドラゴンは居ないが型揃い。

久々のベタ凪で気持ちいい。アタリが集中する場所は限定される感じで、我艇のみ頻繁に潮上登りを繰り返し、航跡後を丹念に攻めて、数を稼ぐ。4馬力なんで短時間でけっこうな数になってきたが、だんだんとアタリが遠のいていく。

船団もバラけて、我艇も浅場に行ったり、カモメに餌付けしたりを繰り返したが、時合いは過ぎたような。冷たい雨も予報通りに迫ってきたので、マリーナ前に戻り、定番のコウイカのお土産。潮が流れてなく少し釣って、2時前にストップフィッシング!!

短時間で効率のいい釣りが出来たな~。お楽しみの夕飯はタチウオのシャブシャブだ!タチウオの旨味を存分に味わえる絶品! 旨~い。

しばらくは、炙りに塩焼きに蒲焼きが楽しめる。旨いね~!タチウオ!今シーズンもう1回は狙わねば。
さあ…次も、とびきりの笑顔で!!

情報に誘われての巻

2016年 11月 20 日曜日
大好きな黄金鯖が回遊してるらしく、食いしん坊船長はその情報に即乗り(笑)メンバーのM氏とそのJr.を乗っけて出航。マリーナ出る辺りでなんか反応、サビキ落とすと苦手な小アジが7匹採れた。保険に飲ませ会場への時間限定入場券が手に入った(笑)。まずはポイント到着でサバ狙い! 多分、魚の数より船の方が多い。しばらくして船長に旨そうな真鯛。続いてサバらしきアタリあったがバレた。周りのライバル船も退屈そう!サバの逃げ足は早くて困ったもんだ。…すると僚船から、メジロGETの入電。駆け付けた! 入場券少しなんですわ~親切な僚船みーやんに小アジ頂き感謝感謝。 早速、ポイント流すとこの通り!

Jr.が戦闘開始!  楽しそう! 周りも活性が上ってきた! 上ってきたのはメタボな抜群の固体。

その後も、船長にハマチ! M氏も掛けたがスッポ抜け。時合いは短く、終わり! それからはあちこち周るが、反応なし。午前中だけの予定だったので、昼1時過ぎにはストップフィッシング。

お得意、お決まりのコウイカは朝飯前(笑)メジロの腹出しでハラミの白さに驚き!M氏邸はしばらく楽しい食卓だろう! 

船長の晩ご飯!真鯛は水炊きが最高!旨旨!  ツバスも独特の香りが旨し。…しかし、この固体のメジロは値打ちあり。また釣れたらいいな~
さあ…次も飛び切りの笑顔で!!

先週と今週まとめて、魚釣りて~(笑)

先週と2016年 11月 13日 日曜日 快晴 
先週もブチ短時間釣行になってしまった。ちゃんと魚狙いのはずが爆風。またまたマリーナ前限定。これです(笑)40チョイ超え墨(笑)

今週こそは、魚いかんと…天気は上々!釣ったも同然だ!(笑)

↑前日土曜日の獲物、一応魚だ…涙。上品な釣果(笑)朝から小アジを釣ってメジロを数本の予定は撃沈。小アジ1匹を確保(笑)次回からアミエビ持参必要…汗。このままでは終われない~マリーナステイで酒盛り。翌日リベンジだ! リベンジはもちろん大物狙い!

こんなん狙ってますが、何か…(笑)相棒なんですよ。癒してくれるのは、コイツだけ!でもこんなんも、かかりましたよ!なんと、ヤマシタのおっぱいスッテにコチ(笑)

いい天気で小物釣り師は今日もノンビリ浮かんだ。いや浮んでしまった。コウイカだけはダブルの離れ業(笑)

早朝短時間でお勤め終了!今年も一杯のアテ1年分の冷凍ストック完了(笑)

ほんまにほんまに、そろそろ魚釣ろう(笑)魚釣りて~。
さあ…次も飛び切りの笑顔で!

爆風ときどきイカ・アジ・鰯 ☆

2016年 10月 23日 日曜日 爆風 波1.5m
先週に続き、せっかく出航に恵まれたのに天候は最悪。予報は爆風!日を選べない船長は近場限定で出ることに。なんと先週、たくさんの笑いをぶちかましてくれた料理人ジョージがまたまた参戦(笑)昼までには爆風なんで美味しい黄アジに南蛮漬けを確保の作戦だ!反応も上々! ポロポロと拾い釣りだが、手の平いっぱいぐらいの黄アジが混ざる。ほんまに綺麗な黄色だな。

少し浅い漁礁を攻めると南蛮漬けは入れ食い状態。子アジ釣りもライトタックルでなかなか楽しい。小アジも凄く黄色で旨そうだ!お~~とっ、旨そうなマイワシも入れ食い。トロイワシには少し小ぶりかな!後でマリーナ戻ってちょい食ったろ(笑)…十分なオカズが出来た頃には爆風…汗。少しスミイカが欲しいので、ポイント移動。これもポロポロとくる感じ。ジョージもなんとかゲット。

今日は顔出しNGとかで真っ黒。んなわけないか!爆発力はないが、数を増やしていく、今日は釣りガールの居ないのが残念だ(笑)泉南の僚船からも無線入るがやはり爆風で風裏限定の模様。クルーは1人づつ船酔で船上はシゴキ状態。船長はまだ帰らんで~と厳しい(笑)釣りガールなら帰ってあげるのにな~ハハハ。なぜか同じポーズのジョージ、謎。

イケマも賑やかになってきて、風はますます強く、乗りも悪くなってきた!こうなればイイダコ、手長ダコがくる。イイダコは歓迎だが、手長はな~言うてたらなんと、ジョージは踊り食いよった…驚。ワイルドすぎる~ワイルド過ぎて画像なし!(笑)

イケマが綺麗やろ~。炭イカを優しく扱う我艇の鉄則もクルーは習得(笑)デッキもほぼ汚れなし。企業秘密(笑)昼前にはストップフィッシング。マリーナでゆっくりランチ。こんな時は、これ!

マイワシの船上刺身!うめェ~~!こりゃ最高だわ!帰ってレシピが楽しみだ!

短時間でお土産は十分。みんなでYYGGと小物イジメ!なかなか楽しい。しかし後処理が大変だ~。美味しいから頑張れるけどね~。今夜は絶対これが食べたかったのね。

黄アジの握り!旨旨! キリっと大吟醸と共に! 小物は旨いね~!最高です。で~次回は小アジ持って、青物ポイントか~☆
さぁ…次も飛び切りの笑顔で!

のんびり釣行 ☆

2016年 10月 16日 日曜日 快晴
久々、約1ケ月ぶりの釣行。すっかり海況は秋色かな!メンバーのM氏に加えてM氏御用達のバルチームから料理人ジョージと 釣りガールかなちゃんに船長の4馬力でマリーナ前の漁礁でコウイカと南蛮漬け狙い(笑)まずは我艇得意な誰にも負けない嫌われもののコウイカから狙う。昨年の一日あたりの最高数は、3馬力で 83バイ。今年はどうだろうか! なんとM氏1投目からGETだ!これは期待大。が、しかし後が続かない。すると料理人ジョージもヒット。

顔はイカツイが心は優しい(笑)しかしこの後、嫌われ物のコウイカも顔負けの黒べ~をいやいや、マキエを発射、連射(笑)なんかさっき、かなちゃんに偉そうに!酔い止め飲んどき、海面ばかり見んと遠くを見とかんとあかんで!言うてる鼻からオェ~オェ~ オモロ過ぎる。お前やがな~(笑)でも彼はワイルド、ゲロ吐きながら常に、アッきた!ってリール巻くのは止めへん!

かなちゃんは、ゲロピーの料理人ジョージを横目に、小アジにガシラに良型丸アジを連発! 本日の竿頭である!今の丸アジは丸々太って美味そう。1.5号ハリスサビキなのに、かなちゃんは見事な竿裁きで良型連発!ジョージ得意のジギングは巨大ワニ!エソ2本→今夜、お店で突き出しだろうか(笑)再度、コウイカに戻ってプチ時合い。ジョージは良型モンゴもGET!しかししかし更にジョージを突き放したかなちゃんだった!終わってみれば秋アジと小アジ、メバル、ガシラ、エソ、コウイカ、モンゴイカなんと6目釣り達成!コウイカはこれから型、数共に登り調子だろう ☆

小アジもこの漁礁に付いてるやつは真っ黄色で美しい。美味そうだ!アミエビ無しの魚だから最高だな。ジョージのマキエを食ってないかだけが心配だ(笑)

チームAQUAのお二人で記念撮影!武庫之荘ダイニングバー AQUAでは、しばらく小アジ料理がお店に並びます(笑)終始笑いありの楽しい釣行だった!またお気軽にどうぞ ^_^
さぁ…次も飛び切りの笑顔で!

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